Мужики, учимся жрать по-человечески! И молодая хозяйка, которая только делает свои первые шаги в кулинарии, и холостяк, вынужденный самостоятельно готовить себе ужин, — для них создание блюда является невероятно сложной задачей. А ведь научиться готовить вкусно можно без особых проблем. При этом, качественные кухонные принадлежности просто необходимы. Вот список предметов, без которых не обойтись:
Хорошо наточенные ножи. Основных- три! Универсальный , среднего размера. Маленький- для чистки овощей и других мелочей. Большой тесак- поможет нарезать мясо.
Качественная сковорода. Чем дороже и тяжелее, тем надежнее. Сразу берите в комплекте с крышкой. Лучше две штуки. Совсем маленькую (удобно приготовить на один прием пищи: яичницу, омлет, овсяноблин и тд) и среднего размера (пожарить картошку, мясо, овощное рагу и тд).
Кастрюли. Выбирайте из нержавеющей стали, они универсальны. Лучше с прозрачной стеклянной крышкой.
Доски для нарезания, чтобы не портить мебель. Лучше деревянные. Берите две. Одна- для овощей, другая- для сырых мяса и рыбы.
Набор вспомогательных инструментов: дуршлаг (слить вареные макароны, рис, мелкие овощи и тп), шумовка (для крупных овощей, пельменей, вареников), лопатка (в антипригарной сковороде пользуемся только деревянной или пластиковой лопаткой), венчик (для взбивания, омлета, теста и тд).
